国家公众营养改善项目公益扶贫活动在陕西展开　（文-图）

　         营养缺失成危害公众健康杀手
     国家公众营养改善项目公益扶贫活动在陕西展开　　　　　　　　
　　
　　              尚鸿珠摄影报道


    7月16日，由国家发改委宏观院公众营养与发展中心（PNDC）和国务院扶贫办
联合举办的“陕西省贫血状况调查结果公布暨营养扶贫强化面粉指定生产单位授牌
仪式”在陕西西安曲江宾馆第三国际会议厅隆重召开。国家公众营养与发展中心、
国家公众营养改善项目官员、陕西省粮食局、陕西省卫生厅、陕西省扶贫办、陕西
省计生委等相关政府部门领导、行业协会与学会营养专家、北京志愿者家庭代表、
强化面粉授权生产企业负责人等200多人参加这次盛会。此间公布的2007年陕西省
贫血状况调查数据引起媒体较强关注。

由国家发改委公众营养与发展中心牵头，并联合国务院扶贫办以及中国红十字
基金会等单位共同发起，多家社会团体、企业、媒体共同参与的在“中国东西部地区
开展‘—1’中国儿童营养援助计划”等一系列公益活动和扶贫项目，旨在改善我国
西部贫困地区育龄妇女的营养健康状况，使儿童在母亲孕期内（—1岁）便能得到充
足营养和健康保障。此次会议对2007年陕西省公众贫血状况调查结果进行公布、为陕
西省营养扶贫强化面粉指定生产单位授牌、对陕西省部分学校以及贫困地区进行强化
面粉的捐赠，同时宣布陕、甘两省项目陕甘工作站成立以及陕西准妈妈召集令发布等。

2007年，在国际组织全球营养改善联盟（GAIN）、国家发改委宏观院公众营养与发
展中心以及陕西省卫生厅的支持下，为了解陕西省居民的营养状况，由西安交通大学
医学院负责实施在陕西省30个县城区，对1200名青春期少女和育龄期妇女进行贫血率
调查，结果显示陕西育龄妇女总体贫血患病率达36.2%，青春期少女为16.8%；叶酸缺
乏率育龄妇女为12.4%、青春期少女为17.2。其中关中农村育龄妇女的贫血患病率则
达到45.4，陕北育龄妇女的叶酸缺乏率近17%。

营养状况是决定公众健康和民族素质的重要因素。近年来我国经济的迅速发展为
公众营养改善提供了有力的保障。但由于公众营养知识的匮乏、膳食结构的不尽合理，
以及食品加工过程中营养素的流失等多方面原因，目前我国公众微量营养素摄入不足
较为普遍。经全球80多个国家半个世纪的探索实践，强化食物以其所独有的安全、经
济、简便、广谱以及不用改变饮食习惯的特性而被各国政府首选为改善公众营养的途
径。我国政府于2006年首次将“推进公众营养改善行动”纳入国家十一五规划纲要，
并进一步在《全国食品工业“十一五”发展纲要》中将面粉、大米等食品的强化营养
添加列为发展方向和重点。

来自国家计生委的一项调查显示：我国每30秒出生一个缺陷儿童，每年出生缺陷儿
童80~100万名。另外一份报告则显示我国因为营养摄入不足而导致每年出生10万名残
疾儿。世界银行指出，因营养摄入不足而导致的劳动力丧失、竞争力下降所带来的损
失占GDP的3~5%。陕西、甘肃地处中国西北，经济欠发达，高风险人口和营养不良人群
比例较高、数量较大，人均GDP只有全国水平的三分之二，人口微量营养素缺乏问题严
重，遗传病居高不下，“贫困传代”现象极为严重；“因病致贫”、“因病返贫”现
象成为一些地方的“特色”。

公众营养与发展中心与国务院扶贫办对陕西地区通过筛选、考核、培训后，这次授
权生产营养强化面粉的企业有西安秦老大制面有限公司、西安西瑞面粉有限公司、西安
群众面粉厂、陕西老牛面粉有限公司、西安华新面粉有限公司、陕西军粮供应站、陕富
面业有限公司。

随后，公众营养与发展中心宣布向贫困地区捐赠强化面粉、并在陕西境内征集贫困地
区“准妈妈”并向“准妈妈”优惠提供强化面粉决定。国家公众营养与发展中心于小冬
主任在热烈的气氛中宣布中国强化面粉推广项目陕西工作站正式成立。

另据了解，“中国‘社会大考察’暑期大型公益活动”作为“—1计划”主题活动之
一，已于7月12日从北京正式启动，通过北京志愿者家庭组成的大型车队向陕西贫困地
区和地震灾区的儿童传递爱心。与此同时，公众营养与发展中心将通过陕西工作站在
会议后组织强化面粉授权生产企业与志愿者代表等一同开展向陕西蓝田县普化镇宝兴村
小学以及汉中地区一些小学免费赠送面粉活动，以进一步将扶贫落到实处、提高贫困地
区青少年的营养健康水平。此次捐赠的营养强化面粉所用的营养素由生产食品营养添加
剂的陕西帝斯曼公司友情提供。

图1：有关领导为指定生产营养扶贫强化面粉生产企业授牌。0006 0007

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